Η βάση της σωστής διατροφής διατροφής του Dukan είναι η χρήση τροφίμων με ένα μικρό περιεχόμενο υδατανθράκων. Με την επιφύλαξη της μεθοδολογίας αυτής της δίαιτας, είναι απαραίτητο να τηρούμε για αρκετούς μήνες, αλλά εάν είναι απαραίτητο, τα αξιώματα της μπορούν να ληφθούν ως το κύριο σύστημα φαγητού. Ο P. Dukan, είναι ο συγγραφέας δεκαεννέα βιβλίων, απέκτησε τις παραμέτρους του ιδανικού βάρους και περιέγραψε τις μεθόδους του επίτευγμα του. Το τελευταίο του βιβλίο "Δεν ακούω" αναγνωρίστηκε πολύ μεταξύ των ανθρώπων που πάσχουν από υπέρβαρο. Δημοσιεύθηκε το 2011, το βιβλίο έχει ήδη μεταφραστεί σε διάφορες γλώσσες, είναι πιο δημοφιλές σε διάφορες χώρες και φέτος είναι πολύ απαιτητική. Το μπεστ σέλερ του Δρ Dukan κάθε μέρα αποκτά όλο και περισσότερους οπαδούς.
Η μεθοδολογία της απώλειας βάρους που προτείνεται από έναν διαιτολόγο βασίζεται στη διατροφή των πρωτεϊνών, δεν περιορίζει τα τμήματα και δεν επιβαρύνει το περιεχόμενο θερμίδων. Η βάση της μεθόδου είναι δύο τεράστιες ομάδες προϊόντων, ένα από αυτά είναι προϊόντα που αποτελούνται από ζωικές πρωτεΐνες, και το δεύτερο είναι λαχανικά. Σύμφωνα με τον συγγραφέα, ιστορικά, αυτοί οι δύο τύποι προϊόντων αποτελούσαν τη βάση της ανθρώπινης διατροφής για σχεδόν πενήντα χιλιετίες. Αυτός ο τύπος διατροφής αποθηκεύει τη γενετική μας μνήμη. Με αυτόν τον συνδυασμό προϊόντων, ένα άτομο εξελίχθηκε. Ως εκ τούτου, το πεπτικό σύστημα είναι πιο προσαρμοσμένο σε αυτές τις δύο κατηγορίες τροφίμων. Ο Pierre Ducan πιστεύει ότι δύο προϊόντα υψηλής ποιότητας - ζάχαρη και λίπος, έφεραν μεγάλη ζημιά στην ανθρωπότητα. Μέχρι για κάποιο χρονικό διάστημα, οι άνθρωποι δεν χρησιμοποίησαν τόσα πολλά λίπη και γλυκά, το εξαγόμενο κρέας άγριων ζώων δεν περιείχε πολύ λίπος και τα γλυκά ήταν παρόντα με τη μορφή φρούτων και μελιού. Η διατροφή ενός σύγχρονου ατόμου είναι υπερκορεσμένη με λιπαρά και γλυκά τρόφιμα.
Στα σχόλιά του σχετικά με τη μεθοδολογία ισχύος, ο Ducan γράφει ότι πολλοί εμπειρογνώμονες στον τομέα της υγιεινής διατροφής επιμένουν στην υποχρεωτική συμπερίληψη δημητριακών και προϊόντων που περιέχουν άμυλο στη διατροφή. Χωρίς να αρνείται τη χρησιμότητα τέτοιων προϊόντων, είναι πεπεισμένος ότι στο αρχικό στάδιο της απώλειας βάρους, όταν βρίσκεται σε εξέλιξη η κύρια απώλεια βάρους, τα προϊόντα αυτά επιβραδύνουν τη διαδικασία. Ο διατροφολόγος έδωσε με ακρίβεια έναν ορισμό της υπερκατανάλωσης, γράφει "... χωρίς να σας γνωρίσω, μπορώ να πω ότι τα επιπλέον κιλά σας δεν εμφανίστηκαν από το ποσό των τροφίμων που απορροφήσατε για κορεσμό, δηλαδή το πλεόνασμα που φάγατε για να δώσετε στον εαυτό σας ευχαρίστηση ή να απαλλαγείτε από το άγχος ...". Η μέθοδος απώλειας βάρους Ducan πιθανότατα θα απευθύνει έκκληση σε εκείνους που δεν είναι συνηθισμένοι να αρνούνται τους εαυτούς τους γαστρονομικές χαρές.
Μια τεράστια ποικιλία θαλάσσιων ψαριών: Dorada, Hek, Halt, Cod, Sida, Picks, Burbot, παραγωγή, σκουμπρί, κτύπημα, θαλάσσια, ρέγγα, κερί, sturgeon, σαρδέλες. καβούρια, trumpeters, λοβούς, καραβίδες, αχινοί και χτένια της θάλασσας, καρακάτικα κλπ. Μεγάλη επιλογή κρέατος πουλερικών: γαλοπούλα, κοτόπουλο, κασαράς, νεαρή κόκορα, ορτύκια, στρουθοκαμήλου, συκώτι κοτόπουλου, περιστέρι κλπ. Δύο τύποι: κοτόπουλο και ορτύκια. Γαλακτοκομικά προϊόντα με μηδενικό ποσοστό περιεχομένου λίπους: Κεφίρ, μη ζαχαρούχο γιαούρτι, τυρί και τυρί, κλπ. Περίπου τριάντα αντικείμενα λαχανικών: κολοκυθάκια, λάχανο, σάρλα, σκαμπανεβάσματα Sorrel, Sorrel, Sorrel, Sorrel, πλευρές, σπαράγγια, κρεμμύδια, manhold, ντομάτες κλπ., Όπως και όλα και τα μανιτάρια. Όλα τα είδη πράσινων χωρίς περιορισμούς.
Πριν αρχίσετε να χρησιμοποιείτε τη διατροφή του Ducan, πρέπει να μάθετε το βέλτιστο βάρος σας για το οποίο πρέπει να προσπαθήσετε. Αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας υπηρεσίες που είναι εύκολο να βρεθούν στο Διαδίκτυο. Μπορείτε να εισαγάγετε όλες τις απαραίτητες παραμέτρους (τρέχον βάρος, επιθυμητό, προσπάθειες να χάσετε βάρος, ύψος κ.λπ.) και να πάρετε το σχήμα του τέλειου βάρους σας. Όπως μπορείτε να δείτε, όλα είναι ατομικά. Επιπλέον, θα λάβετε έναν "κυβερνήτη" που θα σας βοηθήσει να παρατηρήσετε μια δίαιτα από τα στάδια: κάθε στάδιο θα υπολογιστεί από τη διάρκεια και την απώλεια βάρους, η οποία θα ελέγχει πολύ εύκολα τη διάρκεια της απώλειας βάρους. Η βάση της σωστής διατροφής διατροφής του Dukan είναι η χρήση τροφίμων με ένα μικρό περιεχόμενο υδατανθράκων.
Με την επιφύλαξη της μεθοδολογίας αυτής της διατροφής, είναι απαραίτητο να τηρούμε για αρκετούς μήνες, αλλά αν είναι απαραίτητο, τα αξιώματα της μπορούν να ληφθούν ως το κύριο σύστημα κατανάλωσης όλων των ζωών τους. Ο συγγραφέας διαιρέθηκε συμβατικά το σύστημα ισχύος του σε 4 στάδια. Κάθε στάδιο έχει τους δικούς του κανόνες. Αλλά όλα τα στάδια, όπως ολόκληρη η διατροφή του Ducan, έχουν αρκετά κοινά σημεία:
- "Φάτε, πόσο θέλετε και όταν θέλετε!" - Δεν υπάρχουν αυστηροί τόμοι μερίδων και ο καθορισμένος χρόνος φαγητού.
- Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της διατροφής του Dukan, πρέπει να λαμβάνονται καθημερινά περισσότερα από 1,5 λίτρα υγρού.
- Καθημερινά τρώνε πίτουρο βρώμης (διάφορα ποσά).
- Κάθε μέρα ασχολείται με τη σωματική άσκηση, τουλάχιστον τη χρέωση.
- Περπατήστε κάθε μέρα και περισσότερο από 20 λεπτά κατά τη διάρκεια του πρώτου σταδίου για περισσότερο από 30 λεπτά - στο δεύτερο και το τρίτο στάδιο).
1ο στάδιο της διατροφής του Dukan- "Attack"
Η απώλεια βάρους κατά τη διάρκεια του πρώτου σταδίου είναι από 2 έως 6 kg. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η διαδικασία διαίρεσης του λιπώδους ιστού στο σώμα περιλαμβάνεται στη διαδικασία. Σε αυτή τη φάση, είναι δυνατή μια ελαφριά αίσθηση αδυναμίας, δυσφορία και τέτοια πλευρικά σημάδια ως ξηροστομία και ενδεχομένως μια μικρή μυρωδιά δεν πρέπει να σας συγχέουν, αλλά αντίθετα, θα πρέπει να ενσταλάξουν την εμπιστοσύνη ότι οι διαδικασίες σχεδιάζονται και η διατροφή του Dukan επιλέγεται σωστά και οι συνθήκες της εκπληρώνονται. Η διάρκεια αυτής της περιόδου εξαρτάται από πολλά, επομένως επιλέγεται μεμονωμένα. Λαμβάνει υπόψη το υπάρχον βάρος και το επιθυμητό σωματικό βάρος μετά τη διέλευση της σωστής διατροφής. Ο υπολογισμός είναι πολύ απλός:
- Η διάρκεια της περιόδου είναι 3-5 ημέρες με υπέρβαρο 10-20 kg.
- Με υπερβολικό βάρος 20-30 kg, αυτή η περίοδος είναι 5-7 ημέρες.
- Με υπερβολικό σωματικό βάρος άνω των 30 kg - η διάρκεια αυτής της περιόδου θα είναι 5-10 ημέρες.
Αλλά, κατά κανόνα, το πρώτο στάδιο δεν διαρκεί περισσότερο από 10 ημέρες. Στο αρχικό στάδιο της μεθοδολογίας της απώλειας βάρους στη διατροφή, χορηγούνται αποκλειστικά πρωτεϊνικά τρόφιμα. Κατά τη διάρκεια της φάσης "επίθεσης", ο διατροφολόγος συνιστά τη λήψη πρωτεΐνης με τη μορφή κρέατος ή κοτόπουλου (αλλά αναγκαστικά έχοντας αφαιρέσει το δέρμα), το μοσχάρι, το άπαχο ζαμπόν, το ευρύ φάσμα των θαλάσσιων ψαριών (σε οποιαδήποτε προετοιμασμένη μορφή: ατμό, βρασμένο, σχάρα), καθώς και θαλασσινά. Δεν απαγορεύεται, στη διατροφή του Ducan, καταναλώνουν αυγά κοτόπουλου, γαλακτοκομικά προϊόντα (χαμηλά -fat), τρώνε τρόφιμα χρησιμοποιώντας διάφορα μπαχαρικά, καρυκεύματα, ξύδι, σκόρδο και κρεμμύδια. Μια προϋπόθεση για τη μεθοδολογία του Dukan χρησιμοποιείται καθημερινά ως συμπλήρωμα τροφίμων στα πιάτα κρέατος μιάμισι κουταλιών σούπας από βρώμη. Ίσως να χρησιμοποιείτε στο μαγείρεμα και το αλάτι, αλλά σε μικρές ποσότητες. Για ολόκληρη την περίοδο της διατροφής του Ducan, τα προϊόντα όπως η ζάχαρη και τα παράγωγά της θα πρέπει να αποκλειστούν κατηγορηματικά (σε ακραίες περιπτώσεις, να χρησιμοποιούν τα υποκατάστατά της).
Κατά προσέγγιση μενού του σταδίου "επίθεσης" της διατροφής του Dyukan
Πρωινό: Φυσικό καφέ ή πράσινο τσάι με υποκατάστατο ζάχαρης, βρασμένο αυγό και στήθος γαλοπούλας.
Μεσημεριανό: Σολομός σχάρα με μουστάρδα, κατσαρόλα από τυρί cottage, Galet Ducan.
Δείπνο: Κοτόπουλο με πικάντικα βότανα, γιαούρτι.
Το 2ο στάδιο της διατροφής του Dukan- "Cruise"
Όπως και στην πρώτη περίοδο, η διάρκεια αυτού του σταδίου επιλέγεται μεμονωμένα. Η διάρκεια της διατροφής εξαρτάται άμεσα από την ταχύτητα του μεταβολισμού σας και την ταχύτητα επίτευξης του επιθυμητού βάρους. Η διατροφή στη δεύτερη φάση της διατροφής του Ducan περιέχει πρακτικά δύο τύπους διατροφής: η μία είναι πρωτεΐνη, η άλλη είναι λαχανική. Σε όλη τη φάση, εναλλάσσονται, η οποία σχηματίζεται ανάλογα με τον αριθμό των εξερχόμενων κιλών υπερβολικού βάρους:
- Εάν το βάρος που απορρίπτεται είναι μικρότερο από 10 κιλά, αυτή θα πρέπει να είναι η εναλλαγή των "πρωτεϊνών-πρωτεϊνών" και των "λαχανικών" κάθε δεύτερη μέρα (η εναλλαγή επιτρέπεται σε τρεις ημέρες και πέντε ημέρες αργότερα).
- Εάν προγραμματιστεί να χάσει βάρος περισσότερο από 10 kg-η εναλλαγή των "πρωτεϊνών-πρωτεϊνών" και "λαχανικών" θα πρέπει να πραγματοποιηθεί στο σχέδιο των 5/5 ημερών.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η διατροφή του Ducan πρέπει να χρησιμοποιεί 2 κουταλιές της σούπας βρώμης κάθε μέρα. Επιπλέον, στη δεύτερη φάση επιτρέπεται να τρώει μια ποικιλία λαχανικών (η εξαίρεση είναι η που περιέχει άμυλο - αυτά είναι μπιζέλια και διάφορα είδη φασολιών, αβοκάντο, πατάτες, φακές). Επιτρέπεται να τρώει λαχανικά ωμά, καθώς και να τα μαγειρεύει και να τα ψήνει. Απαγορεύεται αυστηρά να χρησιμοποιεί ρύζι και άλλα δημητριακά - περιέχουν μεγάλη ποσότητα αμύλου.
Κατά προσέγγιση μενού της σκηνής "κρουαζιέρας" της διατροφής του Dyukan
Πρωινό: τηγανίτες από πίτουρα με κεκίρ, τσάι βοτάνων ή φυσικό καφέ.
Μεσημεριανό: γεμιστό πιπέρι με κρέας με λαχανικά (χωρίς δημητριακά!), Casserole Cheese Cottage.
Δείπνο: Κουνέλι ψημένο με λαχανικά, ψήσιμο πίτουρα.
Δεν απαγορεύεται να διαφοροποιηθεί το φαγητό στο δεύτερο στάδιο της διατροφής του Ducan με τη χρήση διαφόρων καρυκευμάτων και καρυκευμάτων, πικάντικου πιπέρι, σκόρδο, γειτονικής, γαλακτοκομικών προϊόντων (συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος), καθώς και τη χρήση κέτσαπ και άμυλο (1 κουταλιά της σούπας) Αλλά εδώ θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι από τον παραπάνω κατάλογο επιτρέπεται να καταναλώνουν όχι περισσότερα από δύο προϊόντα την ημέρα.
3ο στάδιο της διατροφής του Ducan- "Ενοποίηση"
Αυτή η φάση της διατροφής του Ducan καθορίζεται. Αυτή τη στιγμή, το επιτευχθεί αποτέλεσμα της επαναφοράς επιπλέον κιλών κατά τη διάρκεια των προηγούμενων σταδίων είναι σταθερή. Και εδώ η διάρκεια αυτού του σταδίου εξαρτάται από την ποσότητα απώλειας βάρους. Χρησιμοποιούν το σχήμα υπολογισμού: Κάθε δέκα ημέρες αυτής της φάσης, είναι απαραίτητο να διορθωθεί κάθε χιλιόγραμμο που χάθηκε κατά τη διάρκεια αυτής της δίαιτας. Όπως σημειώθηκε παραπάνω, το σύστημα ισχύος Ducan αναγνωρίζεται ως ειδικοί της Dietetics σχετικά μαλακοί. Αυτό είναι ιδιαίτερα εκδηλωμένο στην τρίτη φάση, στην οποία η "ενοποίηση" μπορεί να πραγματοποιηθεί αρκετά διαφορετική: επιτρέπεται να χρησιμοποιεί απολύτως όλα τα προϊόντα που αναφέρονται στο πρώτο στάδιο, τα λαχανικά που περιγράφονται στη δεύτερη φάση, καθημερινά για ένα τμήμα των φρούτων (Peas. Ρύζι, πατάτες, mais, ζυμαρικά - 1 φορά σε 3 ημέρες). Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, συνεχίζεται η καθημερινή υποδοχή του OAT Bran, αλλά αυξάνοντας τον αριθμό τους σε 2,5 κουταλιές της σούπας. Κατά την περίοδο "εδραίωσης", επιτρέπονται οι SO -Called "Holiday for the Soul", δηλαδή, μπορείτε να φάτε ό, τι θέλετε και το στομάχι σας, αλλά όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα αυτής της φάσης για 1 φαγητό.
Κατά προσέγγιση μενού της σκηνής της "ενοποίησης" της δίαιτας Ducan
Πρωινό: Ψυχρή μπριζόλα βοείου κρέατος, σαλάτα λαχανικών με 2,5 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια του πίτουρα, φυσικός καφές.
Μεσημεριανό: Μανιτάρι κατσαρόλα, σαλάτα θαλασσινών, γκρέιπφρουτ.
Δείπνο: "Άγριο" ρύζι στα λαχανικά, Dorada ψημένο σε αλουμινόχαρτο, πράσινο τσάι.
Το 4ο στάδιο της διατροφής του Dukan- "σταθεροποίηση"
Κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης, πρέπει να παρατηρηθούν αυστηρά δύο κανόνες:
- Καθημερινή υποδοχή 3 κουταλιών της σούπας βρώμης.
- Διεξαγωγή μιας "ημέρας καθαρών πρωτεϊνών" τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα.
Όλοι οι άλλοι κανόνες διατροφής κατά την περίοδο της "σταθεροποίησης" δεν περιορίζονται και δεν αποκλείουν τη χρήση μιας ποικιλίας προϊόντων διατροφής.
Κατά προσέγγιση μενού της σκηνής "σταθεροποίηση" της διατροφής του Dyukan
Πρωινό: Ψητό στήθος γαλοπούλας με λαχανικά, φρουτοσαλάτα, καφέ.
Μεσημεριανό: Κασερό ψαριών, λαχανικός "κήπος", σούπα σόγιας.
Δείπνο: τυρί cottage με γιαούρτι, οποιαδήποτε φρούτα, τσάι βοτάνων, βρώμη πίτουρο.
Η συμμόρφωση με τη μεθοδολογία αυτής της διατροφής πρέπει να τηρεί αρκετούς μήνες, αλλά εάν είναι απαραίτητο, τα αξιώματα της μπορούν να ληφθούν ως το κύριο σύστημα κατανάλωσης όλων των ζωών τους. Η δίαιτα Ducan είναι ποικίλη, εύκολη στη χρήση και υιοθέτηση από το σώμα. Επιπλέον, προσκολλώνται σε μια δίαιτα, μπορείτε να μετρήσετε όχι μόνο την απώλεια βάρους, αλλά και τον καθαρισμό του σώματος και την επίτευξη του κανόνα διαφόρων τύπων μεταβολικών διαταραχών. Οι ειδικοί σημειώνουν την υψηλή απόδοση της διατροφής του Ducan, με τη σωστή προσέγγιση σε αυτό το σύστημα ισχύος, ένα εβδομαδιαίο σωματικό βάρος μπορεί να φτάσει τα 3 έως 5 κιλά. Αλλά ένα τέτοιο αποτέλεσμα είναι δυνατό μόνο με την πλήρη και σαφή εφαρμογή όλων των κανόνων της μεθοδολογίας και στα τέσσερα στάδια. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η διατροφή του Ducan, όπως όλα τα συστήματα απώλειας βάρους, έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της.
Δίαιτες δούκας:
- Η βάση της διατροφής του Dukan είναι φυσικά προϊόντα, ώστε να μπορείτε να καλέσετε με βεβαιότητα τη διατροφή ασφαλή.
- υψηλή απόδοση μιας δίαιτας, ακόμη και με την απόρριψη του σώματος άλλων δίαιτων.
- Το θετικό συναισθηματικό συστατικό: η διατροφή υποστηρίζεται από εξαιρετικό κίνητρο - το υπερβολικό βάρος αρχίζει να εξαφανίζεται από τις πρώτες ημέρες και πολύ γρήγορα.
- Η διατροφή του Ducan δεν είναι μια επιθετική και ελαφριά δίαιτα, είναι πολύ κατάλληλη για τους εραστές να τρώνε υπέροχα.
- Κατά τη διάρκεια της συμμόρφωσης με τη διατροφή, δεν επιβάλλονται περιορισμοί στην κατανάλωση, τόσο σε προσωρινή βάση (υπάρχει σχεδόν πάντοτε επιτρεπόμενη), όσο και από την άποψη του ποσοτικού δείκτη.
- Η απλότητα της διατροφής σας επιτρέπει να παρατηρήσετε τους κανόνες της παντού: στην εργασία, στο σπίτι και στις διακοπές.
- Μειονεκτήματα της διατροφής του Ducan:
- Κατά τη διάρκεια της σωστής διατροφής για τη διατροφή του Ducan, σχηματίζονται κετόνια σώματα στο σώμα. Τα σώματα Keton συμβάλλουν στη μείωση της επιθυμίας για φαγητό, η οποία είναι μια θετική στιγμή, αλλά με τη σειρά του μπορούν να προκαλέσουν υψηλή κόπωση κατά τις πρώτες ημέρες της διατροφής.
- Η μέθοδος διατροφής του Ducan δεν είναι επαρκώς ισορροπημένη λόγω αυτού του γεγονότος, μπορεί να υπάρξει έλλειψη διαφόρων βιταμινών και ιχνοστοιχείων, τα οποία πρέπει να παρέχονται και να γίνονται αποδεκτά με τη μορφή βιταμινών-ορυκτών συμπλεγμάτων.
- Δεδομένου ότι η διατροφή της διατροφής του Ducan έχει σημαντική έλλειψη λιπών, οι διαιτολόγοι εμπειρογνώμονες συνιστούν την κατανάλωση μιας μικρής ποσότητας λαχανικών λιπών.
- Επίσης, τα μειονεκτήματα του Ducan περιλαμβάνουν το γεγονός ότι η τήρησή του απαιτείται για να μαγειρεύει συνεχώς τα τρόφιμα και αυτό δεν είναι πάντα κατάλληλο για όσους δεν αγαπούν πραγματικά αυτή τη δραστηριότητα.